Pentru o vidare eficientă și o durată de viață cât mai lungă, pregatirea alimentelor este esențială.
Există două mari categorii:
1. Alimente uscate (cereale, snacksuri, nuci, paste, făină, biscuiți, condimente)
Cum le pregătești:
-
Asigură-te că sunt complet uscate înainte de vidare.
-
Îndepărtează ambalajele voluminoase (ex: cutii) și pune produsul direct în pungă.
-
Alege o pungă puțin mai mare, deoarece alimentele uscate nu se compactează.
Ce tipuri sunt ideale pentru vidare:
👉 Nuci, migdale, fistic
Previne râncezirea și menține aroma intensă.
👉 Paste, orez, făină, cereale
Protejează de insecte, umiditate și mirosuri.
👉 Snacksuri, precum chipsuri, covrigei și biscuiți
Păstrează prospețimea și crocanța pentru mai mult timp. Sfat: Pentru acestea folosește doar funcția Seal, fără vidare, pentru a nu le zdrobi.
2. Alimente umede (carne, mezeluri, brânzeturi, fructe moi, legume suculente, mâncăruri gătite)
Cum le pregătești:
-
Șterge bine excesul de apă sau sos, pentru a evita pătrunderea lichidului în aparat.
-
Poți congela alimentul 10–15 minute înainte de vidare, ca să îl întărești și să previi scurgerea.
-
Folosește o pungă puțin mai lungă pentru o sigilare mai curată.
Procedeul pentru alimente specifice:
🥓 Mezeluri (șuncă, salam, cârnați)
-
Taie în porții sau felii.
-
Tamponează pentru a elimina umezeala.
-
Videază în porții mici – se dezgheață rapid și nu se usucă.
🍓 Fructe (căpșuni, zmeură, afine, piersici)
-
Spală și usucă complet.
-
Pentru fructe moi: congelează 10 minute înainte de vidare, ca să nu se strivească.
🧀 Brânzeturi (cașcaval, telemea, brânză maturată)
-
Taie în bucăți potrivite.
-
Șterge suprafața pentru a elimina umezeala.
-
Pentru brânzeturi moi (mozzarella) → recomandăm sigilare dublă.
🥩 Carne și pește
-
Elimină excesul de lichid.
-
Uscare temeinică.
-
Pentru carne marinată → folosește modul Moist sau sigilare dublă.
🥒 Legume suculente (roșii, castraveți, dovlecei)
-
Taie în felii/cuburi și tamponează.
-
Notă: unele legume se păstrează mai bine blanșate dacă urmează să fie congelate.